Què es cuina: Las Vegas aconsegueix nous restaurants i nous menús

Nous plats a MTO Cafe. (MTO Cafe)Nous plats a MTO Cafe. (MTO Cafe) Fuyu Curry a Chikyu. (Chikyu) Campfire Latte a Founders Coffee. (Cafè dels fundadors) Vol de Hasta La Vista a Founders Coffee. (Cafè dels fundadors)

S'obre la barbacoa L2 Texas

La barbacoa L2 Texas, anomenada així pels seus socis, tots dos Larrys, es va obrir a mitjans de desembre a 2250 E. Warm Springs Road, l’antiga ubicació de la barbacoa del Campionat de Memphis. Serveix costelles del darrere del nadó fumades o fregides; pollastre fumat fregit; poma fumada, porc tirat, salsitxa i pernil; i filets o filets de peix gat fregits, entrepans, costats, amanides i molt més, i una opció per menjar per 29,99 dòlars. L’horari és d’11 a 20 h. diàriament. l2texasbbq.com

Chikyu s’associa amb Sophie’s Kitchen



Chikyu, un sushi bar vegà i izakaya a 1740 E. Serene Ave., s’ha associat amb la marca vegetal Sophie’s Kitchen en un plat especial per celebrar el mes de gener. El curry Fuyu, disponible fins a finals de mes, combina cruixents de pèsols fregits amb all, verdures d’arrel i konbu dashi en un curry escalfador. Una part de les vendes es donaran a Progressive Leadership Alliance de Nevada. chikuvegan.com

què és edc a las vegas

Substitució Andiron en camí

S'ha començat a contractar el restaurant que substituirà Andiron Steak & Sea al centre de Summerlin. Josh Smith, antic xef executiu de l’aclamada crítica de Michael Mina Bardot Brasserie d’Aria, ha fet una trucada a les xarxes socials per a xefs, cuiners, gestors i rentavaixelles. Jeffrey Fine, el grup LEV del qual va col·laborar amb Smith i la propietària d’Andiron, Elizabeth Blau, en el projecte, confirma que el nou restaurant serà un restaurant de carns, i s’espera que obri a finals de març. Encara no hi ha notícies sobre el nom.

MTO Cafe s’afegeix al menú

El MTO Cafe, que es troba al 500 S. Main St i al centre de Summerlin, ha afegit diversos plats al seu menú, inclòs un Harvest Bowl amb pollastre i moniatos, un bol verd de Guacamole i una amanida mediterrània per a aquells que treballin en les resolucions de Cap d'Any. i patates fregides i nachos carregats (opcions vegetarianes disponibles) per a aquells que no ho són. mtocafe.com

Vegas Test Kitchen serveix begudes

quant fa el gel per episodi svu

El Vegas Test Kitchen de Fremont Street té la seva llicència temporal de servei, cosa que significa que els hostes poden obtenir una cervesa, un còctel o una copa de vi per acompanyar la seva pizza, un bol de ramen o qualsevol de les altres ofertes dels diversos xefs de la cuina comunitària. Divendres també es va afegir el Sliced ​​Sushi, de l'ex xef de Sake Rok, Sung Park, a la formació Test Kitchen.

Campfire Latte ajuda els nens

The January Giving Drink at Founders Coffee, 6410 S. Durango Drive i 3512 St. Rose Parkway a Henderson, és el Campfire Latte, amb opcions de llet, expresso, Nutella i fum líquid; 1 dòlar per cada beguda venuda anirà a l’escola primària Kermit L. Booker. L’empresa també ha presentat el vol Hasta La Vista, que és una tassa de cafè a prova de bales amb oli de coco i mantega, un Oreo Latte, un Horchata Latte amb llet d’arròs, canyella, chai i cafè exprés, i l’Icel Hazelnut Floater, amb espresso i llet. founderscoffeeco.com