Els hot dogs de Pink arriben al Strip

39430453943045

Pink’s és a Hollywood el que Nathan és a Brooklyn: una institució de hot dog. Mentre que Nathan’s es va expandir, però, Pink’s s’ha mantingut al mateix racó (avingudes La Brea i Melrose) en què es va obrir com a carretó el 1939.

A l'agost, això va canviar amb una segona ubicació, orientada a la franja a l'extrem sud de Planet Hollywood, 3667 Las Vegas Blvd. Sud. El restaurador de Las Vegas, Billy Richardson, juntament amb el casino, van llicenciar el nom de la família Pink original.

va morir el vell peó estrelles

Al menú hi ha 23 gossos, a més de quatre de famosos: Holly Madison, Kim Kardashian, Mel B i Miss America Katie Stam del 2009, que van visitar el restaurant durant la seva inauguració i van crear les seves pròpies receptes. També hi ha set hamburgueses.



És el mateix menjar que a L.A., diu el xef corporatiu de Pink, Anthony Meidenbauer, que explica que els mateixos proveïdors els lliuren tres vegades al dia.

El que importa tant com el menjar a Los Angeles és l’experiència d’obtenir-lo: fer cues darrere de la multitud famolenca que quasi sempre embolcalla la fita culinària, de vegades al costat de famosos que mai no reben tractament VIP. Pink’s no té història aquí, de manera que es basa en el reconeixement dels turistes de Califòrnia i el seu factor de comoditat.

A part de McDonald’s i Fatburger al carrer, no hi ha moltes coses que puguis agafar i anar, ja que no has d’entrar a un casino i serpentejar tot l’edifici per trobar-les, diu Meidenbauer. Bàsicament estem asseguts al que considerem la línia de 50 iardes de Las Vegas Strip.

Els preus són gairebé el doble dels Pink’s de Los Angeles. No obstant això, aquesta ubicació de 1.900 peus quadrats té diverses coses que el seu precursor no té: espai per menjar, a l'interior al taulell o en un balcó de 60; una llicència de licor; i operacions computaritzades, cosa que significa que la línia (que pot durar més d’una hora a Los Angeles) mai és superior a 30 minuts.

Pink's obre d'11 a 00 h aproximadament de diumenge a dijous a mitjanit i de 11 a 03 h els divendres i dissabtes.

Aperitius: Anelles de ceba, 4,50 dòlars; patates fregides, 3,50 dòlars; bol de xili, 4,25 dòlars

Entrades: Vegas Strip Dog, dos hot dogs en un monyo amb xili, formatge, mostassa, ceba, guacamole i jalapenos, 7,25 dòlars; Planet Hollywood Dog, embotit polonès amb ceba a la planxa, bolets, cansalada i formatge nacho, 8,50 dòlars; hamburguesa suïssa de doble pastrami, 9,25 dòlars

evel knievel valor net a la mort

Per COREY LEVITAN